●まずは皮を剥いて実と分けます。
●皮は洗って適当な大きさに切って鍋へ！
●実は中の皮もとって鍋へ！
↓ぶっこんだ様子がこちらです。
皮のほうは苦味を取る為水で沸騰させてるだけ
実のほう実の半分の量のグラニュー糖を入れて煮てます。（水はいれませんよ）
たぶん３０％くらいのほうがいい気がしますが絶対５０％くらい入れました自分ﾉﾉ
↓ジャムです。このまま鍋を傾けたりなんなりして、水分をある程度飛ばしたら…
↓完成です。小瓶に入れたらとっても綺麗でかわいい（* ´ω｀*）
↓ヨーグルトに添えるとこんな感じ
添ってあるスコーンはホットケーキミックスにミックスの半分以下の量のヨーグルトを混ぜて焼いただけのものです。
↓続いてピールになる皮のほうの様子。
沸騰したお湯に5分くらい茹でるのを水を取り替えて２，３回繰り返して苦味を取った後、
皮の白いのを取ってから、
皮の半分の量のグラニュー糖を半分鍋に入れ、水も浸るくらい入れて煮ます。
水が半分減ったら残りのグラニュー糖を入れて水も足して、水がなくなるまで煮続けます。
放置すると焦げるので鍋をゆすったりしてください･･･ﾉﾉ
煮続けると皮が透き通ります…！
↓そしてお皿に並べた様子。
とっても綺麗です（* ´ω｀*）
ちょっとべとつきすぎた気がしたので乾かすために
低温のオーブンで数分焼いて水分飛ばしました。
↓乾いてきたら切ってグラニュー糖をつけてピール完成です！
↓お好みでチョコをコーティング
正直苦いのでチョコは必須な気がします…！
チョコの甘さとピールの苦さはいいです･･･！とても
食べた感想としては…
にがっ！！！
（* ＾ｑ＾*）後味が苦いんです（* ´ω｀*）
慣れたら癖になる気がしますねｗむしろ好きな人もいるかも…
材料は本当にいよかんとグラニュー糖＋チョコ
スコーンを作っても＋ホットケーキミックスとヨーグルト
だけなので材料的にはすごく楽です…！
お暇があって興味があったら試してみるかもいいかもしれませんｗ
＊追記
何人かに食べて頂きましたが、おいしいと言ってもらえました（* ´ω｀*）
ジャムもピールもさほど苦くなかったそうです…!わーい
